Le début d’une chasse au gros gibier en battue est généralement signalé par un coup de trompe et la fin par trois coups. On chasse le gros gibier à l’aide de carabines à la différence de la chasse au petit gibier où l’on utilise des fusils. On y chasse des cerfs, des chevreuils et des sangliers. La chasse au gros gibier en battue se caractérise par le fait que le gibier est rabattu vers les chasseurs. Ces derniers sont placés en ligne ventre au bois, généralement sur des miradors de chasse, attendant que les cerfs, les chevreuils et les sangliers passent cette ligne. Pour la chasse au gros gibier on peut utiliser deux types de chiens : les courants (grand bleu de Gascogne, poitevin, …) ou les terriers (teckel, fox-terrier, …). La fin d’une journée se termine par un hommage au tableau de chasse.