Challenge culinaire

« Apprenez en équipe à cuisiner des recettes d’amuse-bouche à l’aide d’un chef cuisinier! »

Ce team building de cuisine vous permettra de découvrir de délicieuses recettes d’amuse-bouche à cuisiner ensemble. Ce challenge culinaire sera encadré par un chef de cuisine professionnel. Vous pourrez ainsi être à l’origine de la préparation d’un succulent gouter ou apéritif à déguster avec vos collaborateurs. Les plus volontaires d’entre vous pourront même s’atteler à la préparation de cocktails savoureux.

Les atouts

• Participez à un moment de partage et de convivialité
• Développez un esprit de groupe
• Améliorez la cohésion interne
• Développez vos talents culinaires

Le déroulement

Durant ce team building culinaire d’entreprise vous endosserez le tablier d’une brigade de cuisine et préparerez un apéritif ou un goûter sous forme de pièces cocktails à grignoter du bout des doigts (6 pièces par personne). Ce team cooking formera aussi quelques volontaires à la préparation de deux cocktails au shaker ou au pilon. Ces derniers pourront les faire déguster pour le plus grand plaisir de l’ensemble des invités.

Exemple de recettes pour le goûter
• Ananas mariné au miel, basilic et poivre de Sichuan
• Soupe de fraise et chantilly « maison »
• Tartelette au chocolat et zestes d’oranges
• Cannellonis de courgettes et framboises, crème de mascarpone
• Cheese-cake revisité au cassis
• Mousseline de spéculoos aux mûres et pommes

Exemple de recettes de cocktails
• Mojito
• Daiquiri
• Honey Moon (sans alcool)

D’autres challenges culinaires sont aussi disponibles

Challenge Cooking : ce challenge culinaire sera encadrée par un chef de cuisiner et permettra à votre équipe de découvrir de délicieuses mini-recettes (sucrées ou salées), à partir d’un panier d’ingrédients surprises.

Challenge Smoothie : ce team cooking permettra à vos collaborateurs de découvrir d’incroyables smoothies à préparer ensemble. Ils auront à leur disposition un superbe panier fraicheur composé de fruit et légume de saison.

 

INFORMATIONS PRATIQUES :
– Intérieur
– De 10 à 35 personnes
– Durée : 2h

Inclus dans la formule :
– Le matériel et les ingrédients de cuisine
– L’encadrement par un chef

En option :
– Un tablier imprimé avec le logo de votre entreprise

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